Ферма мидий

Ферма мидий "Дълбока" начинает свою историю с 1993г. Специализируется на выращивании морских мидий Muthilus Gallaprovincialis.

Мидии по способу питания относятся к фильтраторам. Их основной пищей являются фитопланктон и зоопланктон. Важным условием их хорошего качества является среда, в которой они живут - морская вода должна быть очень чистой.

Ферма "Дълбока" в переводе на русский (глубокая), расположена в одном из самых экологически чистых районов болгарского черноморского побережья - в заливе мыса Калиакра. Первая экспериментальная ферма по разведению мидий подводного  типа была построена и введена в эксплуатацию в сентябре 1994 года. Позже, в 2003 году была построена надводная ферма по специальному проекту. В дальнейшем ферма активно развивалась, были расширены производственные площади и проведены реконструкции, которые финансировались из Европейского фонда рыболовства.

Ресторан "Дълдбока" расположен около фермы, на самом берегу моря. Здесь вы можете отведать различные блюда из морских деликатесов. Множество видов блюд из мидий и рыбы удовлетворят любого гурмана. Все морепродукты исключительно свежие, мидии доставляют прямо с фермы, рыба поймана в заливе Каалиакра и все это приготовлено шеф-поваром в таком виде, что пальчики оближешь. Цены в ресторане не самые низкие, но оно того стоит.

Официальный сайт:  www.dalboka.bg

Категория: Достопримечательности.

КОНТАКТЫ

У Вас есть вопросы, или Вам требуется помощь?
Напишите сообщение ниже.